炸耦合的做法
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炸耦合

炸藕合是老家的家常小吃,味道香酥嫩爽,将藕去皮切片,每两片不完全切开而成一藕夹,中 夹葱姜肉馅,两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面粉糊,过油之后即成。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五花肉

    适量
  • 酱油

    适量
  • 面粉

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.莲藕,去皮洗净。

step2

2.切成薄片,每两片不完全切开成一藕夹。

step3

3.五花肉剁碎,放入葱姜末,适量的盐,酱油上色。

step4

4.肉馅夹入藕夹中。

step5

5.裹上面液。

step6

6.锅中放油,7成热,炸至金黄即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:catherinex5f 上传,更新时间: 2013-01-08

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