荠菜包子的做法
lmqe797610614浏览

荠菜包子

一直在学着包包子,学发面,再学习和馅,今天这次包的荠菜包子,自己感觉还是比较成功的,面发的比较不错,包子包的比较圆。味道也不错。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 普通面粉

    450g
  • 麦麸粉

    50g
  • 猪肉

    250g
  • 荠菜

    500g
  • 白菜

    100g
  • 辅料:
  • 干酵母

    5g
  • 泡打粉

    5g
  • 白糖

    5g
  • 250g
  • 葱花

    10g
  • 姜末

    少许
  • 麻油

    15g
  • 25g
  • 少许
  • 味精

    少许
  • 少许

操作步骤 反馈

step1

1.荠菜从冰箱里取出,化冻,剁碎。

step2

2.白菜剁碎。

step3

3.买的肉馅放上葱姜和各种调料,搅拌均匀。

step4

4.放入白菜、荠菜末,搅拌均匀。

step5

5.面粉的材料放到面包机里。 选择搅拌功能15分钟。 发酵功能,需1.5小时。

step6

6.发酵好的面团,揉匀,醒发15分钟。 然后擀皮包入馅。

step7

7.包好的包子,放到烤箱里,放一碗热水。 自然发酵就可以。

step8

8.发好后放蒸锅,大火蒸12分钟。

step9

9.蒸好后关火一会再打开。 取出,热腾腾的包子,很美味。

小贴士  

更新时间: