韭香猪肉鲅鱼水饺的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.锅中煮水，放适量的花椒粒，煮开，放置半小时。

2.鲅鱼贴鱼骨剖下，剔鱼刺，去鱼皮。

3.像剁肉馅一样剁鱼肉，边剁边加花椒水。

4.剁至松软放至盆中。

5.肉馅加葱、姜剁成肉馅。

6.和鱼肉放在一起，加适量的盐、胡椒粉、油搅至出筋。

7.面粉加水、少量盐，和成面团。

8.切少量韭菜放进搅好的馅子中。

9.包成水饺。

10.锅中煮水，把水饺煮熟。