皮蛋豆腐
用松花蛋、榨菜丝、香菜、陈醋等调嫩豆腐的吃法不知道外地叫啥名字,但在邹城是叫“西施豆腐”。具体这个吃法从那里来,名字有何渊源,一概不得而知。 百度了“西施豆腐”
做法 共4个步骤 我要吐槽
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1.内脂豆腐一盒,用刀轻轻的在盒子的底部四角切一小口,在切口处轻轻的出口气,呵呵,这样嫩豆腐倒出来就很完整不会碎掉。
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2.撕掉盒子的密封,把嫩豆腐慢慢倒在盘子里,用刀子划成大块。
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3.撒上切好的榨菜丝、松花蛋丁,香菜段、倒入少许的陈醋、生抽。
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4.最后倒上一汤匙红油即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:outlet85cbu 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
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