皮蛋豆腐的做法
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皮蛋豆腐

用松花蛋、榨菜丝、香菜、陈醋等调嫩豆腐的吃法不知道外地叫啥名字,但在邹城是叫“西施豆腐”。具体这个吃法从那里来,名字有何渊源,一概不得而知。 百度了“西施豆腐”

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 内酯豆腐

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 榨菜

    适量
  • 松花蛋

    适量
  • 香菜

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 生抽

    适量
  • 红油

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.内脂豆腐一盒,用刀轻轻的在盒子的底部四角切一小口,在切口处轻轻的出口气,呵呵,这样嫩豆腐倒出来就很完整不会碎掉。

step2

2.撕掉盒子的密封,把嫩豆腐慢慢倒在盘子里,用刀子划成大块。

step3

3.撒上切好的榨菜丝、松花蛋丁,香菜段、倒入少许的陈醋、生抽。

step4

4.最后倒上一汤匙红油即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:outlet85cbu 上传,更新时间: 2013-01-08

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