白菜烩脆皮豆腐的做法
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白菜烩脆皮豆腐

吃批萨之前还是先吃咱地道的中国菜吧!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    1块
  • 白菜

    6块
  • 辅料:
  • 剁椒

    半汤勺
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 老抽

    2汤勺
  • 生抽

    1汤勺
  • 半汤勺

操作步骤 反馈

step1

1.豆腐先切成麻将大小,上面撒少许盐静置一会(最好手撒好控制量,或泡盐水),豆腐可以稍微拍点生粉(我没放)下油锅煎,煎黄之前不要随意翻动,分两次可煎完.

step2

2.豆腐煎好后,白菜杆子先下锅炒,我喜欢软烂一些的菜杆,所以切得也不大,然后将豆腐放下去加少许水焖一会。

step3

3.老抽两勺,生抽一勺,糖小半勺调成汁浇上去,放入白菜叶继续焖两三分钟。

step4

4.出锅之前再加大半勺剁椒翻炒翻炒就可以了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cbuu3540 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08