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蒜香猪蹄的做法

蒜香猪蹄的做法
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蒜香猪蹄

猪蹄是中国人民非常喜欢的一道美食。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    2只

  • 辅料：

  • 葱

    15g

  • 姜

    15g

  • 八角

    2颗

  • 丁香

    1粒

  • 桂皮

    2g

  • 白酒

    20ml

  • 酱油

    10ml

  • 美极鲜

    15ml

  • 冰糖

    15g

  • 花生油

    25ml

  • 清水

    适量

  • 大蒜

    50g

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.猪蹄去毛洗净斩块。

step2

2.热锅下油，放入猪蹄。

step3

3.翻炒均匀。

step4

4.加入八角翻炒出香味。

step5

5.再加入蒜瓣翻炒出香味。

step6

6.再加入所有剩余的调料炒匀。

step7

7.大火烧开转小火盖盖炖1个半小时即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ba2dju8f2s 上传,更新时间: 2013-01-08
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