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糖醋鲤鱼的做法

糖醋鲤鱼的做法
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糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是老妈的拿手好菜，吃了这么多年也没有吃腻，小时候，每到过年或者生日的时候，老妈就必然会把这道菜端上桌，后来，好吃的东西越来越多，就渐渐淡忘了那酸甜可口香

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲤鱼

    1200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 红糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 味精

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将鲤鱼去鳞，去内脏，并在鱼背处划几道

step2

2.将鱼裹上面粉

step3

3.把裹好面粉的鱼放到油锅里煎炸至双面金黄，尽量多煎一会儿，不然不容易熟

step4

4.煎好的鱼盛盘备用，再重新起锅热油

step5

5.把酱油，红糖，醋，盐，味精，葱花以及适量淀粉混合，调成汁

step6

6.油热后把汤汁放到锅里加热，熬成浓稠的糖醋汁

step7

7.熬好的汤汁淋在煎好的鱼上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gymushsuo 上传,更新时间: 2013-01-08
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