腌黄瓜咸菜的做法
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腌黄瓜咸菜

去市场买菜看到有个老太太买这一堆的小黄瓜很便宜,就想着买回家做黄瓜咸菜吧,家里喝粥比较多,做上一盒慢慢吃吧,在家的时候我妈做的觉得特别的好吃呢,很喜欢吃,问了她

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄瓜

    1000g
  • 尖椒

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 八角

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.黄瓜洗净后沥干水分。

step2

2.把彻底沥干水分的黄瓜切条。

step3

3.在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。

step4

4.尖椒切圈。

step5

5.把尖椒放入黄瓜内。

step6

6.锅中倒入适量油把八角放入。

step7

7.加入适量醋和生抽,少许白砂糖熬开。

step8

8.大蒜切片,姜切片。

step9

9.黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水,用力把水挤掉即可,然后放入保鲜盒内。

step10

10.把切好的姜蒜也放入黄瓜内。

step11

11.熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉。

step12

12.酱汁晾凉后倒入黄瓜内。

step13

13.盖上保鲜盒放入冰箱,过一晚就可以吃了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 StewartDOAG 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08