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油焖大虾的做法

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油焖大虾

前些日子去医院看望的一位病人，还是在我们的意料中辞世了，对于她来说，离开是一种解脱，再不受人世病痛之苦。上午去参加了追悼会，很长一段时间来，一直参加的追悼会都

1.虾洗净，剪去虾脚，剪开背部，剔去虾线，控干水备用。

2.辣椒剪小段备用。

3.蒜剁大粒备用。

4.炒锅放油，放入大虾油炒至外皮焦硬的感觉即可铲出备用。

5.炒锅放油少许，下入花椒大茴炸香，然后放入葱段、蒜粒和辣椒段，放入一些蚝油、酱油、香醋和白糖。

6.放入已经油炒过的大虾，炒拌均匀至汁液浓稠时出锅食用。