芫爆肚丝的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.香菜择洗干净，取长梗切成小段；生姜，蒜瓣切片。

2.猪肚去除油脂切成细丝。

3.炒锅里倒入油，油热后放入姜片蒜片爆香。

4.倒入肚丝，大火爆炒。

5.烹入料酒。

6.调入1/2汤匙白醋。

7.洒入适量的白胡椒粉。

8.关火，倒入香菜段，利用锅的余热翻炒出香味，洒入精盐炒匀。

9.淋入香油。