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锅塌豆腐的做法

锅塌豆腐的做法
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锅塌豆腐

吃豆腐可以美白哦~美白哦~细嫩肌肤~女生要常吃~ 哈哈、 反正不管你爱吃不爱吃、君君都爱吃~ 豆腐豆腐豆腐万岁！！！！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 北豆腐

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    2g

  • 白胡椒

    2g

  • 老抽

    一大勺

  • 糖

    3g

  • 高汤

    一碗

  • 淀粉

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐切小块

step2

2.豆腐焯水

step3

3.加适量盐可以去豆腥味

step4

4.焯好的豆腐捞出拿凉水冲

step5

5.沥水放入盘中

step6

6.加白胡椒、

step7

7.加盐拌匀

step8

8.鸡蛋打入碗中

step9

9.搅匀

step10

10.豆腐片入淀粉粘匀

step11

11.豆腐均粘匀鸡蛋液

step12

12.煎锅放油烧至七成热

step13

13.逐片下入七成热的锅内

step14

14.煎至一面金黄翻面再煎另一面

step15

15.倒入高汤烧开

step16

16.加入老抽

step17

17.加入糖小火焖入味

step18

18.汤汁收干勾入薄芡

step19

19.撒上葱花即可

step20

20.香喷喷的锅塌豆腐就出锅了、因为君君刀工不好、切出来大的大小的小、所以各种不上相、但是很好吃、你试试就知道了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：peqfue2306 上传,更新时间: 2013-01-08
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