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四喜丸子的做法

四喜丸子的做法
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四喜丸子

四喜丸子以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受，还表达了殷切的祝福之意，使宾主尽欢，共享美好时刻，留下美好的回

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    100g

  • 荸荠

    200g

  • 鸡蛋

    2个

  • 辅料：

  • 淀粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 香油

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉切成绿豆大小的丁，荸荠拍碎，葱姜拍松泡成葱姜水

step2

2.肉丁、荸荠碎、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油拌匀

step3

3.做成四个大丸子，用温油炸金黄色

step4

4.砂锅里放高汤、葱、姜、盐、料酒、酱油、丸子，大火烧沸，小火炖30分钟

step5

5.丸子装盘，砂锅内汤汁勾芡，浇在丸子上。蒜蓉西兰花搭配

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AFTBeverly 上传,更新时间: 2013-01-08
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