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油焖大虾的做法

油焖大虾的做法
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油焖大虾

油焖大虾，经典鲁菜，菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。原料一定要精选渤海湾特产大对虾。渤海湾大对虾，身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大对虾

    6只

  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 干淀粉

    1大勺

  • 油

    1大勺

  • 黄酒

    2小勺

  • 盐

    1小勺

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.大对虾清洗干净

step3

3.剪去虾须，挑去沙线

step4

4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟

step5

5.腌好的虾裹一层淀粉

step6

6.锅中油热

step7

7.将大虾下锅煎

step8

8.煎熟一面翻面

step9

9.倒入2小勺黄酒

step10

10.加盖子焖5分钟

step11

11.关火即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wdex9277 上传,更新时间: 2013-01-08
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