爆炒腰花的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好原料。

2.青椒洗净切成小块。

3.把葱姜蒜剁碎。

4.水发木耳撕成小朵。

5.取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。

6.将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊。

7.再切成花刀。

8.切成宽2厘米、长5厘米的条。

9.锅中注水烧开将猪腰焯水。

10.捞出沥干水分，加入淀粉 料酒上浆。

11.另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。

12.倒入腰花快速翻炒均匀。

13.加入木耳 青椒翻炒。

14.投入调好的料汁。

15.快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。