素菜荤吃的红烧冬瓜的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.冬瓜切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。

2.葱切段，姜切片。

3.香菇切成小丁。

4.在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。

5.锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至，

6.煎至表皮上色。

7.冬瓜推向一边。爆香八角和葱姜。

8.下入香菇翻炒。

9.把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。

10.加入糖 盐 酱油和清水烧开。

11.烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。