酱焖黄花鱼的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.黄花鱼洗净，背部开几刀。

2.放入花雕酒。

3.加入少许盐。

4.腌渍片刻。

5.撒上干淀粉。

6.放平底锅中煎黄。

7.控干油份。

8.锅子烧热，倒油，放入葱姜八角，煸炒。

9.倒入老干妈豆瓣。

10.倒入甜面酱。

11.加入足量的清水。

12.加入盐。

13.加入花雕酒。（料酒）

14.加入冰糖。

15.炖至汤汁粘稠，差不多收干即可。