所属分类：家常菜>菜谱大全 >

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法
wxfq5x5ur13178浏览

剁椒鱼头

一时兴起决定做个鱼头吃吃，网上弄来方子，这次做的还不错哦，没有鱼腥味也够咸香的，原来这鱼头作料菜才决定了鱼的味道，去腥很是关键哦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼头

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 大葱

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 豆豉油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鱼头洗净处理干净！

step2

2.放入料酒腌制10分钟去腥。

step3

3.生姜大蒜切末放入锅中炒香，放入豆豉增味。

step4

4.装盘后放入剁辣椒搅拌均匀。

step5

5.盘底放入大葱段和生姜。

step6

6.接着放上鱼头，然后将调好的剁辣椒铺在鱼头上。

step7

7.放入蒸锅中蒸上20分钟。

step8

8.撒上葱花，淋上豆豉油即可！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wxfq5x5ur 上传,更新时间: 2013-01-08
咸香开胃湘菜晚餐

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看