丝瓜烩虾仁的做法
KristenFell6161浏览

丝瓜烩虾仁

时间紧张的话,鲜虾可以在头天晚上剥出虾仁放进冰箱保存,也可以买现成的速冻虾仁。我喜欢自己剥的。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 河虾

    150g
  • 丝瓜

    280g
  • 辅料:
  • 红椒

    0.2个
  • 2个
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 水淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。

step2

2.温锅放油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。

step3

3.把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香。

step4

4.放丝瓜翻炒2分钟,途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟,加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 KristenFell 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08