所属分类：家常菜>菜谱大全 >

红薯粉条炒羊肉的做法

红薯粉条炒羊肉的做法
nchd00498901浏览

红薯粉条炒羊肉

这种宽条的红薯粉条产自咱们湖南衡阳县的长乐，开汤、涮火锅都非常好吃。我们家春节家宴上少不了一道火锅，食材就有红薯粉与羊肉卷。去年春节的家宴，我突发奇想，用红薯粉

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉卷

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 八角

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 红薯粉条

    适量

  • 生抽

    适量

  • 干红椒

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.红薯粉条提前用温水泡软

step2

2.准备干红椒、花椒、八角

step3

3.羊肉卷解冻、大蒜洗净

step4

4.大蒜切成小段

step5

5.解冻的羊肉用生抽、料酒与胡椒粉腌制10分钟

step6

6.热油锅爆香花椒、干红椒与八角

step7

7.下入腌好的羊肉

step8

8.煸炒至羊肉变色后盛出

step9

9.炒锅洗净后放少许油，炒香大蒜

step10

10.放入红薯粉

step11

11.煸炒至红薯粉熟软

step12

12.放入炒好的羊肉

step13

13.混合煸炒片刻即可出锅享用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nchd0049 上传,更新时间: 2013-01-08
午餐家常菜春节湘菜开胃

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看