干苦瓜炒五花肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.蒜瓣切碎。

2.青蒜切段备用。

3.干苦瓜凉水泡发洗净。

4.五花肉切薄片。

5.锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。

6.烹入米酒，加盐、酱油翻炒均匀出锅待用。

7.洗锅热油，放入干苦瓜，加盐、干辣椒、蒜末和豆豉一起炒香。

8.倒入炒好的五花肉、加味精炒匀，加一小勺骨汤略煮。

9.撒青蒜放胡椒粉炒匀即可出锅。