卜辣椒炒鸡的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.蒜瓣轻拍后切丁。

2.姜切片。

3.青蒜切段。

4.鸡洗净斩成1.5厘米见方的小块。

5.卜辣椒顶刀切碎。

6.炒锅加入适量茶油，烧热后放盐加入鸡肉块、姜片爆炒。

7.至鸡肉紧缩炒干水分时烹料酒，加老抽、卜辣椒、黄剁椒、蒜丁、味精，大火翻炒一分钟。

8.加水略煮入味。

9.撒青蒜、胡椒粉翻匀出锅。