香辣茄子的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.食材准备，把茄子洗净后切成厚约1厘米的长条，蒜拍碎，葱切好，泡椒清洗之后切成小粒。

2.烧热油锅，放2汤匙油，下茄子稍翻炒至变软后捞起。

3.另起油锅，爆香姜葱蒜，下泡椒稍翻炒。

4.加入茄子翻炒一小会儿，再调入招牌拌饭酱、草菇老抽、淡口酱油、砂糖、鸡精调味，继续翻炒约1分钟，待茄子已经入味就可以装盘了。

5.成品图，来张美美的成果照。