红椒酿肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好所有食材。

2.肉沫里放入葱沫、蒜沫、姜沫、生粉、鸡蛋和盐、老抽、胡椒粉调味。

3.将肉沫充分拌均

4.将红椒去蒂，剖开一边。去掉里边的籽和茎

5.去干净后是这样的哟。

6.将调好味的肉沫填进辣椒肚里

7.将老抽、生抽、粮糖、醋、生粉调好汁备用。

8.油锅烧热，放入酿好肉的红椒，开口面向下煎到半边肉变色。

9.翻面再煎2分钟。

10.加入调好的汁，小火煮。

11.盖上盖子焖煮一会，使辣椒里的肉煮熟透。

12.开盖，关火。将红椒摆盘，把汤汁淋在红椒上。完成！