手撕小干鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.姜蒜去皮切碎。

2.葱切葱花。

3.干黄椒剪段（筛去辣椒籽）。

4.将小干鱼摘去头部，用手把鱼身撕成小碎块备用。

5.锅内中火热油，盐放油中，倒入碎鱼块煎至酥香。

6.烹料酒，加老干妈豆豉炒匀。

7.放姜蒜末、干黄椒继续翻炒。

8.淋入适量芝麻油。

9.撒葱花翻炒几下出锅即可。