茄子粉皮炖五花肉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.五花肉切块。

2.茄子去皮洗净切滚刀块。

3.粉皮放入水中泡软。

4.辣椒去籽洗净切段。

5.热锅下油，先放入五花肉翻炒。

6.炒至出油。

7.加酱油，老抽，蚝油，五香粉，白砂糖，葱姜，水翻炒均匀。

8.大火烧开后转小火盖盖炖20分钟。

9.再放入茄子。

10.继续盖盖小火炖15分钟。

11.再放入泡好的粉皮。

12.炖5分钟。 最后放辣椒翻炒一分钟，再放盐调一下咸淡出锅即可。

13.盛盘，一份美味的炖菜就做好了。