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招牌豆腐的做法

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招牌豆腐

豆腐是非常常见的食材，由黄豆制作而成，它食用范围广，也能用不同的手法做成不一样的美味，比如煎豆腐，豆腐脑，豆花火锅等等。因此，豆腐广大吃货的深受喜爱，今天跟大家

1.豆腐切成1.5cm见方的块，用开水浸泡10分钟左右，倒入漏勺中沥水；

2.辣椒切丁、葱切成小段，猪肉切成糜备用；

3.烧热油锅，把豆腐块煎至两面金黄后捞起沥去油分，用碗盛好备用；

4.另起油锅，烧热后爆香姜末，下猪肉糜炒散；

5.放入海天招牌拌饭酱（香辣海鲜味）、辣椒丁炒匀；

6.再加入之前煎好的豆腐，加入海天金标生抽、盐炖5分钟，再用水淀粉勾芡炒匀，撒上葱花即可装盘；

7.成品图