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什锦拌面的做法

什锦拌面的做法
DwightTripp11229浏览

什锦拌面

因为自小在北方长大，所以很喜欢面食，成年后在面食上下了很多功夫去学习，尝试，失败过，但也乐此不彼的继续尝试，直到觉得可以为止，很喜欢这种尝试的过程以及成功的感觉

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 干面条

    150g

  • 青瓜

    40g

  • 红萝卜

    40g

  • 水煮蛋

    1个

  • 瘦肉

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生粉

    适量

  • 生抽

    适量

  • 花生酱

    适量

  • 老抽

    适量

  • 葱白

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 芝麻油

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.把瘦肉切丝用生抽，生粉，盐，油拌匀后腌制10分钟，把大蒜和葱白切小块

step2

2.热油锅把瘦肉滑炒至变色后取出备用

step3

3.用花生酱，老抽，鸡粉，盐，少许水调成面酱

step4

4.热油锅把葱蒜爆香

step5

5.加入面酱

step6

6.最后把瘦肉加入倒入水淀粉收汁

step7

7.红萝卜和青瓜刨丝

step8

8.锅中加入水，放适量的油和盐烧开，把青瓜和红萝卜煮20秒左右取出

step9

9.把干面条放入锅中煮熟

step10

10.把面取出用冷开水冲洗后加入芝麻油搅拌

step11

11.全部装入盘中就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DwightTripp 上传,更新时间: 2013-01-08
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