剁椒鱼头的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鱼头对半切开。

2.姜切细丝。

3.蒜切小片。

4.一部分姜和蒜铺在盘子底部。

5.将鱼头放上去，摆上姜丝加入料酒腌制十分钟。

6.倒入适量剁椒，锅开后大火蒸二十分钟。

7.葱切末。

8.蒜切末。

9.将蒜和葱摆在鱼上，锅中烧热油倒入鱼头上，虚蒸三分钟即可。