牛肉腐竹粉丝的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.腐竹用温水浸泡至软。

2.粉丝用温水浸泡。

3.腐竹切段，香葱、蒜瓣切细粒备用。

4.牛肉剁成末备用。

5.加入干红葡萄酒。

6.加入生抽、淀粉，拌匀。

7.粉丝剪成小段，放入盘中。

8.腐竹码放在粉丝上。

9.牛肉末倒在腐竹上。

10.蒜末洒在牛肉上。

11.锅中水开，放入牛肉粉丝，蒸15分钟。

12.锅中油热，爆香蒜粒。

13.加入剁椒。

14.倒入牛肉原汤，，加入生抽，烧开。

15.用淀粉汁勾薄芡。

16.欠汁淋在牛肉上。

17.撒上葱花，吃时拌匀。