仔姜炒鸭的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.仔姜切片。

2.蒜瓣用刀轻轻拍开。

3.红椒顶刀切。

4.干野山椒剪成小丁备用。

5.青蒜坡刀切段。

6.鸭子宰杀剁成小块。

7.炒锅热油，加盐将鸭块炒干水分。

8.加酱油、蚝油、味精，烹米酒炒匀。

9.放入干野山椒、蒜瓣、仔姜炒香。

10.加适量清水煮开。

11.放红椒继续焖煮。

12.汤汁稠浓时放青蒜、胡椒粉炒匀出锅。