皮蛋煨辣椒的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.蒜瓣拍一下切成碎末。

2.大青椒用漏勺盛着放火上煨。

3.很快辣椒贴火的一面就能烧好，把它翻转过来再烧另一面。

4.煨好的辣椒。

5.用刀轻轻刮掉辣椒表面的黑皮，切除辣椒蒂。

6.处理好的熟辣椒用一个合适的盘装好。

7.加盐、蒜碎、放一个皮蛋用粗一点的勺把把它们捣烂。

8.另外三个皮蛋切成均匀的瓣，按图摆盘。

9.在捣碎的辣椒中加入芝麻油。

10.淋生抽。

11.用筷子拌匀。

12.盛在盘中即可。