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红烧肉的做法

红烧肉的做法
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红烧肉

红烧肉好吃，不过油脂比较多，吃多对身体不好，平常做菜不喜欢太多的肉，炒菜比较清淡，吃海鲜比较多一些，偶尔吃一次红烧肉，对于健康是没有影响的，做红烧不炒糖色，不炒

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带皮五花肉

    1000g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 八角

    2个

  • 葱

    1段

  • 姜

    3大片

  • 生抽

    2勺

  • 老抽

    1勺

  • 糖

    1勺

  • 料酒

    2勺

  • 香叶

    3片

  • 红腐乳汁

    3勺

  • 干辣椒

    1个

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.猪肉切3厘米见方的块

step3

3.锅放肉反复煸炒

step4

4.煸炒至金黄

step5

5.加葱姜、大料、香叶、干辣椒煸香，加料酒煸炒均匀

step6

6.加老抽、生抽煸炒均匀

step7

7.加水、糖、腐乳汁大火烧开，小火炖至肉软糯，加盐调味，继续炖5分钟

step8

8.大火收汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：9msdqg0821 上传,更新时间: 2013-01-08
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