香辣浇汁豆腐的做法
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香辣浇汁豆腐

俗话说说心急吃不了热豆腐,俺今天就上一道心急也能吃的豆腐,不过不是热豆腐,而是冷菜类的,煎的金黄的豆腐块,淋上香辣可口的浇汁,一口咬下去,外酥里嫩,米饭都得多准

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    1块
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 小米椒

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 红葱头

    适量
  • 生姜

    适量
  • 葱丝

    适量
  • 椒盐粉

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 面粉

    适量
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水。

step2

2.滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用。

step3

3.红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用。

step4

4.平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油,烧热,步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀,淋入平底锅内已经烧热的油的1/3的量。

step5

5.锅内留油,下拍好面粉的豆腐块煎。

step6

6.将豆腐的六个面煎至金黄后铲起。

step7

7.煎好的豆腐摆好,浇上步骤四的调味汁即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 CharityHave 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08