紫苏炒田螺的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.田螺肉洗净泥沙沥干水份，将大点的螺肉改小。

2.姜蒜切末。

3.小红椒顶刀切圈。

4.紫苏叶切碎。

5.热锅，放入田螺肉炒干水分。

6.洗锅热油，加盐大火爆炒至螺肉紧缩，烹米酒，放姜蒜末、红椒炒匀。

7.调入老抽，放紫苏继续翻炒。

8.放胡椒粉，撒葱炒匀出锅。