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果香酿豆腐的做法

果香酿豆腐的做法
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果香酿豆腐

这可是湘南地区春节期间的传统菜肴。 幼时，春节将至，母亲会剁了肉馅，用马蹄、葱、姜末和匀，塞到油豆腐中，每个油豆腐泡被肉馅塞得满满当当、圆圆滚滚，蒸好之后再享用

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    200g

  • 辅料：

  • 油豆腐

    适量

  • 盐

    适量

  • 苹果

    1个

  • 葱

    适量

  • 生抽

    适量

  • 红辣椒

    1个

  • 白芝麻

    1勺

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉洗净，用绞肉机搅成稍粗的肉末

step2

2.准备一个苹果

step3

3.洗净、去皮，切成末

step4

4.红辣椒去籽，切成细末

step5

5.香葱切成葱花，与苹果末、肉末混合

step6

6.加适量食盐与生抽，和匀

step7

7.油豆腐用热水泡软

step8

8.在顶端戳一个小口

step9

9.塞入肉馅

step10

10.尽量多塞肉馅

step11

11.做好的酿豆腐放入蒸锅，上汽后蒸10分钟即可

step12

12.准备做调味的芝麻辣酱：热油锅放入辣椒末

step13

13.加1勺白芝麻炒香

step14

14.放少许食盐

step15

15.调成香辣酱

step16

16.洒于酿豆腐表面即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：heixiu5t4 上传,更新时间: 2013-01-08
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