咖喱炒饭的做法
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咖喱炒饭

炒米饭再家常不过,不过我个人不是很爱吃炒米饭。但是却很爱吃咖喱。以前在外地为了省钱念书生活,经常买咖喱炒饭,饭里简单的只有鸡蛋。自己在家做就加了很多配料,胡萝卜

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 米饭

    300g
  • 胡萝卜

    50g
  • 鸡蛋

    2个
  • 牛肉

    100g
  • 辅料:
  • 酱油

    2ml
  • 2g
  • 咖喱块

    3块
  • 青豆

    20g
  • 火腿

    30g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉切成末。

step2

2.牛肉末里加入酱油搅拌均匀,腌制10分钟。

step3

3.锅里倒一点底油,放入腌好的牛肉末炒熟盛出备用。

step4

4.鸡蛋加入盐打散,锅里再倒油倒入蛋液,把鸡蛋快速炒碎,盛出备用。

step5

5.胡萝卜,火腿切丁,咖喱块切成小块。

step6

6.锅里剩余的底油烧至7成热,倒入胡萝卜,青豆粒翻炒至快熟。

step7

7.倒入剩米饭改中小火翻炒一会,把米饭炒散.

step8

8.放入小咖喱块,继续慢慢不停翻炒,咖喱块慢慢融化,米饭炒散成一粒一粒。

step9

9.倒入鸡蛋碎,牛肉末,火腿丁。

step10

10.再继续翻炒一会即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ushf6677 上传,更新时间: 2013-01-08