金银蒜浸豆苗的做法
阳光河南16738浏览

金银蒜浸豆苗

金银应该指的是咸蛋,这是一道在粤菜里比较常见的菜肴,但我第一次知道它的名字和吃它时却在湘菜馆里,在我们这里一般不叫金银蒜叫上汤。

食材配方 繁体

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.豆苗用清水清洗干净,沥干水分备用

step2

2.火腿切成粒备用

step3

3.蒜去皮备用

step4

4.咸鸭蛋打进碗里弄碎

step5

5.热锅倒多点油将蒜爆至金黄捞起

step6

6.下火腿炒至金黄

step7

7.下咸蛋黄炒匀,将爆香的蒜也倒进去

step8

8.加入适量水

step9

9.倒入蒜苗煮五分钟

step10

10.加入适量盐拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:阳光河南 上传,更新时间: 2013-01-08