红烧大头海鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.大头海鱼宰杀干净后沥干水分。

2.在鱼身上两面都均匀的撒一层盐。

3.锅中倒入适量油把鱼放入中小火煎。

4.煎至一面微黄后翻面。

5.把两面都煎一下后放入切丝的姜和蒜米。

6.倒入少许开水。

7.淋入适量老抽。

8.加入一勺白砂糖。

9.盖上锅盖大火煮开后改小火焖至鱼熟透即可。