白焯潺菜
潺菜又名木耳菜,广东人叫潺菜,潺菜是落葵科多年生草本植物。直根系。其嫩叶及嫩梢柔软而滑润,适于滚汤,它富含维生素C、钙和胡萝卜素,能凉血、清热、滑肠、解毒,曾享
食材配方 繁体
- 主料:
潺菜
500g- 辅料:
橄榄油
适量盐
适量生抽
适量大蒜
适量
做法 共8个步骤 我要吐槽
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1.准备好食材。
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2.将潺菜的梗摘掉去洗干净,大蒜剁碎。
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3.烧开一大锅水,加入少许盐与少许橄榄油,放入潺菜。
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4.大火煮到软烂。
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5.捞入到大锅内。
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6.另开炒锅烧热倒入橄榄油,放入大蒜,爆出香味。
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7.倒入盛着潺菜的锅内。
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8.最后注入适量生抽即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:lfet1082 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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