清炖跳跳鱼的做法
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清炖跳跳鱼

跳跳鱼平时在市场上比较少见,可能现在是吃跳跳鱼的季节吧,这段时间经常见到它,价格也不算贵,45元一斤,现在的跳跳鱼非常肥美,几乎每只跳跳鱼里面都含有鱼卵,营养更

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 跳跳鱼

    5条
  • 辅料:
  • 适量
  • 洋葱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 味极鲜

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.买回来的跳跳鱼用清水清洗

step2

2.快少许盐拌一下

step3

3.再用清水将跳跳鱼清洗

step4

4.热锅淋油,将跳跳鱼倒进去煎

step5

5.煎至表面带点焦,捞起备用

step6

6.姜切片,洋葱切块,葱切段,香菜切碎

step7

7.热锅淋油将姜和洋葱爆香

step8

8.加入葱段炒匀

step9

9.将跳跳鱼倒进去

step10

10.加入适量清水

step11

11.加入少许料酒,味极鲜,鸡粉和盐小火炖二十五分钟

step12

12.最后加入胡椒粉和香菜拌匀即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 AdamButts 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08