所属分类：家常菜>菜谱大全 >

清炖跳跳鱼的做法

清炖跳跳鱼的做法
AdamButts9002浏览

清炖跳跳鱼

跳跳鱼平时在市场上比较少见，可能现在是吃跳跳鱼的季节吧，这段时间经常见到它，价格也不算贵，45元一斤，现在的跳跳鱼非常肥美，几乎每只跳跳鱼里面都含有鱼卵，营养更

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 跳跳鱼

    5条

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 香菜

    适量

  • 味极鲜

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鸡粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.买回来的跳跳鱼用清水清洗

step2

2.快少许盐拌一下

step3

3.再用清水将跳跳鱼清洗

step4

4.热锅淋油，将跳跳鱼倒进去煎

step5

5.煎至表面带点焦，捞起备用

step6

6.姜切片，洋葱切块，葱切段，香菜切碎

step7

7.热锅淋油将姜和洋葱爆香

step8

8.加入葱段炒匀

step9

9.将跳跳鱼倒进去

step10

10.加入适量清水

step11

11.加入少许料酒，味极鲜，鸡粉和盐小火炖二十五分钟

step12

12.最后加入胡椒粉和香菜拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AdamButts 上传,更新时间: 2013-01-08
粤菜舌尖家常菜清淡炖

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看