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银鱼煎蛋的做法

银鱼煎蛋的做法
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银鱼煎蛋

记忆中，小时候妈妈也特别喜欢做这个菜给我和弟弟吃，妈妈喜欢放点糖，吃起来很鲜甜，这次虽然我没放糖，不过吃起来也挺好吃，其实咸鲜的味道也不错。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 银鱼

    250g

  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料：

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 生粉

    适量

  • 水

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 葱

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.银鱼用清水清洗干净

step2

2.加入适量盐抓匀腌半小时，用清水洗干净沥干水分

step3

3.鸡蛋打进碗里

step4

4.加入适量盐、料酒、生抽拌匀

step5

5.取一个碗倒入适量生粉，加入少许水拌匀成水淀粉

step6

6.水淀粉倒进蛋液里拌匀

step7

7.加入一勺鸡粉拌匀

step8

8.加入适量葱花拌匀

step9

9.将蛋液倒进银鱼里拌匀

step10

10.热锅淋油，将银鱼蛋液倒进锅里煎至两面金黄即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tgkg6157 上传,更新时间: 2013-01-08
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