云耳马蹄剁肉饼的做法
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云耳马蹄剁肉饼

菜很美味,用料也都是很有营养的食材,口感极好,嫩嫩滑滑的,味道嘛,有马蹄的甜脆、香菇的浓郁,当然还有肉馅的香,非常好吃。值得推荐啊。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    250g
  • 云耳

    20g
  • 马蹄

    3个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 砂糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.云耳浸发后洗净,五花肉洗干净,马蹄去皮洗干净。

step2

2.马蹄用刀背压扁,稍剁成大粒。

step3

3.云耳切粒。

step4

4.猪肉切片,再切成肉粒。

step5

5.倒入马蹄、云耳一起剁。

step6

6.加点盐剁至烂。

step7

7.用盘盛好,加入适量食油、生抽、白糖调味料调匀。放在沸水中隔水蒸15分钟。

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小贴士  

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