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青豆牛丸烩豆腐的做法

青豆牛丸烩豆腐的做法
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青豆牛丸烩豆腐

小时候特别的挑食，唯独对豆腐很痴情，热吃、凉吃、炖着吃、做馅吃，只要是豆腐我都吃，今天把肉末换成牛肉丸子一道豆腐的新吃法，加入牛肉丸子和青豆，可以让豆腐更营养，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 青豌豆

    适量

  • 牛肉丸子

    适量

  • 生姜

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.生姜切成细末

step2

2.青豌豆洗净沥干水分，牛肉丸子切成小丁

step3

3.豆腐切成小块用热水烫2遍去除豆腥味

step4

4.锅子烧热，放油，加入生姜炒香

step5

5.在下入牛肉粒和青豌豆

step6

6.将豆腐块放入，加入一勺子生抽和胡椒粉煸炒片刻

step7

7.倒入少许清水，根据口味调入适量的精盐 和蚝油，盖上盖子闷5分钟

step8

8.汤汁收干之前，放入水淀粉，将汤汁勾浓，出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mutm0c6zu 上传,更新时间: 2013-01-08
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