
四神猪肚汤+凉拌猪肚——一汤一肉一锅出
好久没尝试一锅出两道菜的快感了……最近忙的累得不行,做饭有点不积极啊哈哈!四神薏米猪肚汤、葱姜拌猪肚,一次性都搞定哟!
做法 共8个步骤 我要吐槽
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1.四神汤一包放入清水中浸泡片刻洗净;
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2.猪肚处理干净,将洗好的四神汤材料放入猪肚中
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3.如果家里没小朋友可加入一勺白胡椒粉或砸碎的胡椒粒;
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4.用牙签将猪肚的口缝紧,放入汤煲,加2L清水,大约10碗水,大火煮滚转小火煲2个小时;
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5.捞出猪肚,侧着切开猪肚,发现里面四神的汤料都满满的,将四神汤渣舀出来放进汤水里面继续煮半小时,猪肚放入冰水中浸泡15秒捞出切丝;
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6.将葱花、姜丝、辣椒丝、香油、酱油、盐铺在猪肚丝上,淋上热油,拌匀;
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7.装入盘中即可享用啦!
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8.汤水装碗加入少量食盐即可享用。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:skelefz650 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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