四神猪肚汤+凉拌猪肚——一汤一肉一锅出的做法
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四神猪肚汤+凉拌猪肚——一汤一肉一锅出

好久没尝试一锅出两道菜的快感了……最近忙的累得不行,做饭有点不积极啊哈哈!四神薏米猪肚汤、葱姜拌猪肚,一次性都搞定哟!

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.四神汤一包放入清水中浸泡片刻洗净;

step2

2.猪肚处理干净,将洗好的四神汤材料放入猪肚中

step3

3.如果家里没小朋友可加入一勺白胡椒粉或砸碎的胡椒粒;

step4

4.用牙签将猪肚的口缝紧,放入汤煲,加2L清水,大约10碗水,大火煮滚转小火煲2个小时;

step5

5.捞出猪肚,侧着切开猪肚,发现里面四神的汤料都满满的,将四神汤渣舀出来放进汤水里面继续煮半小时,猪肚放入冰水中浸泡15秒捞出切丝;

step6

6.将葱花、姜丝、辣椒丝、香油、酱油、盐铺在猪肚丝上,淋上热油,拌匀;

step7

7.装入盘中即可享用啦!

step8

8.汤水装碗加入少量食盐即可享用。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08