鱼头豆腐煲的做法
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鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲和鱼头豆腐汤的做法差不多,是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱼头

    600g
  • 豆腐

    3块
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    2根
  • 香蒜苗

    1根
  • 酱油

    适量
  • 2根

操作步骤 反馈

step1

1.大鱼头剁块冲洗干净。

step2

2.豆腐买回来后用清水泡十分钟左右。泡过水的豆腐再煎不用容易碎。

step3

3.豆腐切小块。

step4

4.烧开油煎香豆腐。

step5

5.煎好一边再煎另一边。

step6

6.豆腐盛起来备用。

step7

7.辅料香蒜和香菜。洗干净切段备用。

step8

8.大火烧开油煎鱼头。

step9

9.两边都煎黄了。

step10

10.沙煲里放点水,酱油,蒜苗煮开。

step11

11.把煎好的鱼头先放进煲里。

step12

12.再煎好的放豆腐。

step13

13.再把葱白,香菜等辅料全部放全部。

step14

14.加盖煲5。6分钟即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08

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