鱼头豆腐煲的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.大鱼头剁块冲洗干净。

2.豆腐买回来后用清水泡十分钟左右。泡过水的豆腐再煎不用容易碎。

3.豆腐切小块。

4.烧开油煎香豆腐。

5.煎好一边再煎另一边。

6.豆腐盛起来备用。

7.辅料香蒜和香菜。洗干净切段备用。

8.大火烧开油煎鱼头。

9.两边都煎黄了。

10.沙煲里放点水，酱油，蒜苗煮开。

11.把煎好的鱼头先放进煲里。

12.再煎好的放豆腐。

13.再把葱白，香菜等辅料全部放全部。

14.加盖煲5。6分钟即可。