芹菜炒腰花的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.木耳用清水泡发备用，芹菜洗净。

2.猪腰洗净去掉上面的骚筋。

3.然后在正面画上均匀地横条，不要到底。

4.划好后就像这样。

5.再竖着切条成为腰花。

6.腰花放入碗中加入糖，白酒，酱油，鸡精，胡椒粉，淀粉。

7.抓拌均匀腌制10分钟。

8.然后冲洗干净沥干水分。

9.再次加入所有调味料腌拌备用。

10.青菜切段，木耳切丝。

11.锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉备用，水中可加点盐。

12.炒锅到油烧热爆香葱姜。

13.倒入腰花翻炒至变色盛出备用。

14.原锅洗净再次加入油烧热。

15.倒入芹菜和木耳翻炒。

16.加入酱油。

17.再加入糖和盐。

18.翻炒片刻后加入腰花翻炒。

19.加入鸡精。

20.淋入香油。

21.翻炒均匀关火。