红烧千张结的做法
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红烧千张结

红烧千张结是一道素菜荤吃的家常菜,以红烧的手法烹制千张,千张吸满汤汁口感和肉类接近。美味独特,十分诱人,其菜营养丰富 味道浓郁老少皆宜。千张,北方称为豆腐皮。千

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 千张

    300g
  • 木耳

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 红烧酱油

    适量
  • 适量
  • 高汤

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所用食材。

step2

2.木耳提前泡发。

step3

3.葱切段,姜切片。

step4

4.准备好八角桂皮 香叶 辣椒。

step5

5.豆腐皮切成条状。

step6

6.用手直打一个死结 。

step7

7.锅中注入适量的油,下入八角 桂皮 香叶 辣椒爆香。

step8

8.再下入葱姜炒出香味。

step9

9.倒入高汤烧开。

step10

10.加入红烧酱油 糖 盐。

step11

11.烧开后加入千张结和木耳。

step12

12.转小火,盖盖子烧制汤汁浓缩即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 NellKeating 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08