啫啫鸡煲的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.将鸡肉斩件然后用姜，料酒，少许盐拌均匀腌制片刻。

2.准备其他配料。

3.炒锅热油将红葱头和姜片放入爆香。

4.将腌制好的鸡肉放入炒香至熟。

5.再放入其他配料，加入少许生抽（或蚝油）拌炒均匀。

6.小瓦锅温火烧热加入适量的油放入洋葱煎香。

7.最后将炒熟的鸡块放入烧热的瓦锅里，顿时锅里发出啫啫响声，这就是最具特色的“啫啫鸡煲”，趁热上桌，瓦锅还继续发出啫啫作响声，让家人食欲大增。而且鸡肉的口感特别鲜嫩。