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虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法

虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法
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虾仁鸡蛋蒸豆腐

这个菜之前到外面吃过了，不过人家用的不是虾仁，用的是鱼蓉，也没有加蛋黄，取名为家肥屋润，这名字很好听，我也想试试用蛋清做做看，剩下蛋黄我也用上了。虾仁很容易熟，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    140g

  • 辅料：

  • 虾仁

    6只

  • 鸡蛋

    1个

  • 葱花

    少许

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.蛋清加入盐、花生油打均匀

step3

3.把泡沫捞去

step4

4.虾仁加入姜丝、料酒、盐、胡椒粉、油腌制

step5

5.豆腐切片

step6

6.倒入蛋清，把虾仁放在豆腐上，再加入蛋黄

step7

7.水开后，用中大火蒸8分钟，

step8

8.撒上葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：agwc6352 上传,更新时间: 2013-01-08
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