青红萝卜牛肉汤的做法
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青红萝卜牛肉汤

广东人喜欢喝老火靓汤,尤其是喜欢喝自己家里妈妈或太太煲的靓汤,虽然这些老火靓汤的材料有着约定俗成的搭配,但各家的妈妈和太太还是有着自己多年积累的,适合自家人的私

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料

step2

2.青、胡萝卜洗净,青萝卜去皮和胡萝卜分别切成块状,牛展洗净切大块。

step3

3.开水汆烫青萝卜一遍,去除异味。

step4

4.牛展肉块也放入开水中汆煮。

step5

5.煮出血沫后,取出洗净表面杂质。

step6

6.将处理好的牛展肉块、青、胡萝卜一起放入砂锅中加水浸过表面开火煮。

step7

7.盖上砂锅盖,煮开后转中小火慢炖。

step8

8.约炖1.5~2小时左右后,加适量盐调味,再煮15分钟即完成。

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